藍色啤酒海
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#1 好呷在這裡／通通只要100！ 餐廳自家船隊每日現抓海鮮
好呷在這裡／通通只要100！ 餐廳自家船隊每日現抓海鮮
只要100元！海鮮魚肉75道任君挑。
2007/07/17 15:41
記者張淑兒、梁偉勛／台北報導
您喜歡吃海鮮嗎？現在喜歡吃海鮮的你不用特地跑到漁港，台北市北投有一家海鮮餐廳，擁有自己的船隊，每天現抓新鮮海鮮且用低溫馬上配送烹調，龍蝦、螃蟹、剝皮魚，光是各是各樣的料理就有75道，而每道都只要100元。
一道避風塘螃蟹香噴噴出爐，餐廳所料理的螃蟹是用蛋黃粉、地瓜粉加上米酒以及鹽胡椒醃過，並用大火油炸，接著用獨特的蒜頭酥辣椒粉快速拌炒，口為相當道地，讓人忍不住食指大動。
而龍蝦開胃菜潤餅皮包上高麗菜絲、黃瓜、千島香鬆、蟹肉棒，最後放上微燙過的龍蝦肉，成了超高級食材的龍蝦捲。另外龍蝦加上豆腐味增油條以及柴魚做成龍蝦湯，新鮮的味道讓餐廳的客人直呼滿意極了。
位於北投的海鮮餐廳，菜色從螃蟹、蝦子、龍蝦通通都有，最重要的是，每道只要100元，餐廳主廚侯耀庭說，「我們最自豪的是，我們老闆的父親以前是個船長，所以我們的食材會比別人價錢來得低、而且來得新鮮」。
餐廳老闆的父親以前是個船長，老闆便靈機一動將餐廳與漁船結合，開餐廳讓更多人可以享用到新鮮美食，侯耀庭表示，「當日線抓的海鮮直接從漁船下貨之後，馬上用-45℃的溫度直接送到中央廚房，經過中央廚房處理後再運送到各分店，而大約是維持在-25℃的溫度下進行運送過程」。
另外，愛吃肉的民眾除了海鮮以外，餐廳也有肉類料理，一道極汁羊排是先用紅白蘿蔔加上甘蔗汁醃一天去羊騷，接著再用鹽、玉米粉、米酒加上蒜、辣椒爆香快炒，特別的是還加上北極鮮味露，口感相當特別。
海鮮餐廳一共有75道料理，最重要的是，平均都只要100元，消費者可以盡量點，保證不會讓你的荷包大失血。
基本資訊∼
店家：亨記海鮮料理
電話：02-28911249
地址:台北市北投區大業路512號
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