標題: 咖啡的起源 [列印本頁]

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作者: vickylai     時間: 2007-1-14 10:40 PM    標題: 咖啡的起源

一、咖啡的起源

最普遍的傳說，牧羊人有一天在牧羊的時候，發現他的羊蹦蹦跳跳、手舞足蹈，仔細一看，原來是羊吃了一種紅色的果子後，導致精神大振，他就摘了這些紅果子回去熬煮，沒想到滿室芳香，喝下後更是精神振奮，從此這種果實就被拿來提神醒腦，這就是咖啡果實。

二、咖啡的流傳歷史年代

西元800年

考古學家發現中東有已經有烘培過的咖啡豆

當時阿拉伯人把咖啡豆晒乾熬煮，認為可以幫助消化，很快就發現咖啡水還可以振奮精神。


西元１５９２年

植物學家證實當時埃及已經很流行咖啡豆。

西元１６００年左右

咖啡進入歐洲大陸。

歸功於土耳其當時的鄂圖曼帝國西征歐陸，嗜飲咖啡的鄂圖曼大軍駐紮歐陸數年之久，撤退時留下大量補給品包括咖啡在內，包括巴黎、維也納都憑著這些咖啡豆發展出歐陸的咖啡文化。

西元１６４５年威尼斯第一家咖啡館開幕

西元１６５２年倫敦第一家咖啡館開幕

西元１６７２年巴黎第一家咖啡館開幕

西元１６８３年維也納第一家咖啡館開幕

西元１６９０年漢堡第一家咖啡館開幕

咖啡開始廣為流傳到全世界，至今

咖啡是僅次於石油的全球第二大出口商品，也是很多國家唯一的出口經濟來源

目前全球最大的咖啡出口國是；巴西、越南、印尼、哥倫比亞

(咖啡最大進口國依次是；美國、德國、義大利、法國、日本，美國人每年要喝20加崙的咖啡)

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