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標題: 鄉土特產介紹.....觀音山之春桂竹-筍 [列印本頁]

作者: bluefairy 時間: 2011-5-2 06:43 PM 標題: 鄉土特產介紹.....觀音山之春桂竹-筍

‧中文名稱：桂竹
‧英文名稱： Makino Bamboo
‧學名： Phyllostachys makinoi Hayata Phyllostachys bambusoides Sieb. et Zucc.
‧科名：禾本科 (Gramineae)孟宗竹屬(Phyllostachys)
‧別名：桂竹仔、台灣桂竹、五月季、花斑竹、小麥竹、遲竹、晚季竹、花殼竹、花竹、時田斑竹、晚竹、大白柱、剛竹、霉季竹、梅鹿剛竹、花殼石竹、石大頭竹、種田羅竹(浙江)、金竹(廣西、四川、浙江)、五月斑竹(安徽)、家花竹(湖北)、麻竹、麻殼竹(江西)、斑竹、草竹(福建、四川)、Baruma (泰雅)
‧原產地：中國黃河以南地區
‧分布：特產臺灣海拔 100-1,500 公尺山區。
‧用途： 1. 民生用途：ㄅ. 籜供製斗笠及特殊包裝材料；ㄆ. 稈供建築、籬笆，器具及劈篾編物；ㄇ.竹枝可製掃帚。2. 食用：筍供食用，亦具清熱之藥效。3.藥用：性味：筍：幼苗：甘、寒。效用：筍：治小兒痘疹不透。

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若觀音山的夏天是綠竹筍的季節....那春天的代表就是桂竹筍....
不同的風味,一樣的好吃....為吸收天地靈氣之超有機之物呀!!!